香蕉粉糕

材料:香蕉3个、绿豆粉90克、糖200克、椰汁200毫升、水930毫升、香蕉油数滴。香蕉粉糕这道老少都讨好的甜品并不难做,若不嫌麻烦,还可裹以香蕉叶,使其味道更香。

材料:香蕉3个、绿豆粉90克、糖200克、椰汁200毫升、水930毫升、香蕉油数滴。

做法:先将香蕉蒸上2分钟至3分钟,去皮,切片,备用;

在绿豆粉中加入280毫升的水,搅匀,待用;

在其余的水中放入糖,煮滚后加入椰汁,再加入拌匀的绿豆粉,煮滚,熄火,加入香蕉油,拌匀成半成品;

在小杯中倒入少许半成品,放上香蕉片,再倒入少许半成品,再放上香蕉片,最后多倒少许半成品,待凉后放入冰箱冷冻即可。

香蕉粉糕这道老少都讨好的甜品并不难做,若不嫌麻烦,还可裹以香蕉叶,使其味道更香。

 

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